中性脂肪を減らしたい

ストレスでイライラする、、寝不足、というとからだに非常に悪そうな感じがします。
では、具体的にどの様にからだに悪いかというと、こういったものは中性脂肪や
コレステロール値を上昇させてしまう働きもあるようです。

こころの揺れがからだの物質に影響をおよぼす事は科学的に証明されているそうです。

こころの揺れがどうして中性脂肪などと関係するのかと言うと、ストレスを感知すると、
人のからだは緊張し、自律神経が過剰に反応してしまうそうです。

自律神経のバランスが壊れるとアドレナリンやノルアドレナリンが分泌されてしまい、
血管が収縮し、血圧が上昇し、こころ拍数も上昇します。

アドレナリンやノルアドレナリンは中性脂肪を分解してくれる働きも持つのですが、
一方で、副腎皮質ホルモンという物質も分泌されます。

このホルモンの増加により血液中に血清中に溶けている脂質の１つである
遊離脂質酸が大量に発生し、これが肝臓でコレステロールや中性脂肪に合成され、
結果、コレステロール値、中性脂肪値の上昇につながるわけだそうです。

また、ストレスの大きな原因にもなる睡眠ですが、睡眠不足が続く事などは、
自律神経の働きを崩し、上述したように遊離脂肪酸が大量出現する原因となってしまいます。

良い睡眠を得るためには、午後１時～２時くらいの間の１５分くらいの
仮眠をとる事が良いなどと言われています。

これは午後の活動が多くなり、夜も良く眠れるようになるそうです。
昼食の後に仮眠をとるというのはとても健康的な事ですが、
そのような環境は中々可能ではない事かもしれません。

ですが少しでも良いので「昼寝」する事は結果的には
中性脂肪減少にも良い効果をあらわす事なようです。

睡眠不足やストレス、一見中性脂肪とは
結びつかない事にも思えますが、大きく関係する事でもあるようです。

中性脂肪対策の為にもやはり健康な生活が必要となってくると言えます。

  

「中性脂肪」という言葉、ダイエットを考える人などはよく目にする言葉かもしれません。


「中性脂肪を燃焼しダイエット」などという文句もよくあるのですが、
この言葉には少し問題があるようです。
それは筋肉がそのまま中性脂肪を燃焼する事は出来ない事だからとされています。

それは、筋肉が使用できるのは脂肪細胞の蓄えである中性脂肪ではなく、
その成分である脂肪酸だからで、正しくは脂肪酸を燃焼してダイエット、という事となります。

中性脂肪とダイエットの関係としては、中性脂肪は燃焼しないのですが、
ダイエットの気になる人は、健康診断で中性脂肪を測定する事がお勧めだそうです。

それは中性脂肪は、ダイエットが楽かどうかの指標になるからである、とされています。

中性脂肪の測定値が５０ｍｇ／ｄＬ以下の人はダイエットは無理であるとされます。
そして５０～１００の人はダイエットは難しく、１００～１５０の人はダイエットは可能性ありで、
１５０を超える人は、ダイエットの成功率が高くなってきます。

中性脂肪値の高い人は、中性脂肪値を下げる事がダイエットとなってくるので、
ダイエットの成功率も高くなってくると言えるそうです。

中性脂肪値が高い状態とは、肝臓が中性脂肪を作り過ぎている状態です。
その中性脂肪は脂肪細胞に貯蓄され、からだ脂肪が増加するので、
肥満の敵は肝臓であるとも言えるのだそうです。
その為脂肪細胞自からだが肥満の敵では無いと言えます。

では中性脂肪値をどうやって下げればいいのかと言うと、食生活の改善、
適度な運動、特定保健用食品の利用、サプリメントの利用、医師に処方された
薬の服用などとなってきますが、やはり中性脂肪も増えすぎる前に対処できるのが
一番なのではと言える事だと思います。

  

中性脂肪値を気にすると言えば、大人の場合がほとんどなのではと思いますが、
食生活の改善をする場合、食卓を共にする中には子供も含まれる場合もあると思います。

調理をする人間にとっては、中性脂肪対策用の料理と、子供向けの料理を別々に
作るというのは中々手間のかかりそうな事だと思います。
そんな事からも今回は子供でも楽しめるのではと思う中性脂肪対策のレシピを少し見て行きたいと思います。

まずは竹の子のレシピですが、これはチーズとえびを竹の子で挟みフライにするようです。
えびのタウリン、竹の子の食物繊維が、中性脂肪を減少させ元気なからだを作ってくれるそうです。

チーズの味や、フライにする事で子供にも食べやすいレシピと言えそうです。

そしてもう一品は卵料理ですが、具材に使うグリーンアスパラ、
パセリが中性脂肪を減らす働きをしてくれるようで。

材料は
卵２個、

塩少々、

じゃが芋中１個、

玉葱１・４個、

赤ピーマン１／４個、

茹でグリンピース大匙２、

ハム２枚、

サラダ油大匙１強、塩・こしょう適量、

パセリみじん切り適量、ケチャップ適量となっています。

作り方は、まずじゃが芋を１ｃｍの角切りにして
５分ほど水にさらし、水気を切っておきます。

そして玉葱は粗みじん切り、赤ピーマンとハムも
大きさをそろえてみじん切りにします。

そしてフライパンにサラダ油の１／２量を熱して、
中火で先ほど切っておいた材料をよく炒めます。

そしてボウルに卵をとき、塩コショウを加え、粗熱のとれた先ほど
炒めた材料と、グリンピース、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。

最後にフライパンに残りの１／２の油を熱して、先ほどの卵液を流し入れて
軽く混ぜ、半熱の状態になったらふたをして、弱火で両面をしっかりと焼いて出来上がりです。

卵料理と、竹の子の料理、中性脂肪に良い食材も加えると
淡白な大人向きの料理にもなってしまいそうですが、
ひと工夫で子供でも楽しめるレシピにもできるようです。
調理の手間などを考えてもとても便利なレシピと言えるのではと思います。



  

中性脂肪値が気になる方は、特に食生活に気を遣うのではと思いますが、
中性脂肪を減らすには減量したい場合と同じく適量を知って、
ヘルシーな調理もこころがける事なのではと思いますが、食材にも気を配りたいものだとも思います。

そこで今回は昔からのヘルシーな食材のひとつ昆布を使ったレシピを見て行きたいと思います。
昆布の中でも刻み昆布を利用した手軽なレシピのようです。

材料は２、３人分で刻み

昆布（生）２００ｇ（１パック）、

ツナ缶（油あっさりタイプ）小１缶、

人参１／２本、サラダ油少々、

しょうゆ大匙２、みりん大匙２となっています。

まず刻み昆布を水で軽く洗い、ざく切りにして水気をよく切ります。
そして人参の皮をむき千切りにします。

なべにサラダ油を熱して人参を入れ炒め、刻み昆布を入れ炒めます。
最後にツナ缶を汁ごと加え、みりんで味を調整し出来上がりです。

味付けは市販の濃縮めんつゆなどを利用しても良いようです。
そしてより簡単な作り方としては、材料を全て耐熱容器に入れ、
ふたをして、電子レンジで１００ｇあたり２分くらいの割合で加熱するだけでも良いそうです。
ツナ缶も、ノンオイルの物や、カロリーの低い物も市販されていますので、そういう物を利用するのも良さそうです。

簡単かつヘルシーでおかずはもちろん、おつまみなどにもなりそうなレシピですので、
中性脂肪対策に是非作ってみたいレシピなのではと思います。




  

「残業続きで、深夜の食事が多い」、「コンビニのお弁当、
ファーストフードをよく食べる」、「甘い物に目が無く沢山の量を
頻繁に食べる」、このような食生活を聞くと、いかにもからだに悪く、
中性脂肪の増えすぎなどに結びつく生活に思えます。

このような食生活を見直し、適度な運動もし、
食生活に関してはさらにバランスも考えると言うような事が
中性脂肪を減らす王道なようですが、その様な生活の改善にプラスしたい
製品のひとつが、ロート製薬のタクティなのではと思います。

このタクティシリーズは、脂肪の摂り過ぎ、血糖値が気になる、
といった場合にからだを守り、健康な生活へ指揮するという
効果がある厚生労働省許可の特定保健用食品だそうです。

「指揮」するという事からタクトという名前だそうです。

中でもタクティＧＴは「グロビン蛋白分解物」を含むため、
食後の血清中性脂肪の上昇を抑制できるそうです。

ではその「グロビン蛋白分解物」の詳しい働きはと言うと、
まずからだ内に取り込まれた食物が脂肪を分解する酵素によって
分解されるのを抑えるため、脂肪の吸収も抑える働きをします。

そしてインスリンの働きを活発化するため、血液中の中性脂肪代謝を良くします。
また、中性脂肪は肝臓で再合成され、脂肪組織などに蓄積されますが、
その材料である脂肪酸を燃焼してくれるそうです。

タクティの他にも、エムジーファーマーのナップルドリンク、
キリンヤクルトネクストステージのうるウォーターオリゴペプチドなども
中性脂肪に良い働きをする成分を含んだドリンクとされています。

食生活の改善などが前提ですが、この様なドリンクを生活に
取り入れるのも中性脂肪対策には良い働きをしてくれそうだと思います。


  

最近では様々なお茶を楽しむ事ができ、
ペットボトルのお茶などもかなり多くの種類が販売されています。

そして季節限定品や新製品なども次々と出ているペットボトルのお茶ですが、
機能性も兼ね備えたお茶というのも幾つか見かける事ができます。

食物繊維入りのお茶などは手軽な価格で買えますが、
それ以外の機能性のあるお茶は少々高めの価格で棚に並んでいるイメージがあります。
そんなお茶の中でも今回注目したいのはサントリーの「黒烏龍茶」です。

「中性脂肪に告ぐ」のＣＭでも有名な黒烏龍茶ですが、
烏龍茶はもともと中国でも日本でも健康に良いお茶として親しまれてきたお茶ですが、
その烏龍茶の健康への力が科学的に証明されたのがサントリーの黒烏龍茶だそうです。

これは特定保健用食品でもあります。

黒烏龍茶に含まれている烏龍茶重合ポリフェノールという成分は、
食事と共に摂ると、食事の脂肪吸収を抑制し、食後の中性脂肪上昇も
抑制する働きをすると言われています。

特定保健用食品とは、科学的に健康の維持や促進に役立つ事が認められ、
厚生労働省が認めた食品の事ですが、その黒烏龍茶、なぜ「黒」とつくのかというと、
烏龍茶は、茶葉の半発酵の過程で烏龍茶特有の成分を作ると言われており、
それは烏龍茶の色や味を作る大事な成分です。

この中で特に脂肪の吸収抑制の効果が高い成分を烏龍茶重合ポリフェノールと言い、
この色の濃い成分を多く含む黒烏龍茶は、通常の烏龍茶より黒い色が濃い事からとされています。

後味のすっきりした、苦味、渋みが少なく、さっぱり深みもある味わいの烏龍茶ですので、
どんな食事にもピッタリな飲み物だそうです。

食事の際の摂取目安量は１食につき３５０ｍｌとされています。
小さめのペットボトル１本を飲めば良いという事になります。

このように古くから健康に良いとされているお茶、是非きちんと食生活の
改善もした上で取り入れると、中性脂肪減少にもより効果的なのではと思います。





  

中性脂肪の増え過ぎはとにかくからだに良くないというイメージが強いと思いますが、
ひとつ問題なのが、中性脂肪が増えすぎていても痛みなどの自覚症状が
あまり無いという事があると思います。

ですが、中性脂肪の増加によって起きる様々な病気を防ぐ為にも、
中性脂肪を減らしたい場合も早めの対応が大切となってきます。

その、中性脂肪と関わる様々な病気には、高脂血症、こころ筋梗塞、
脳梗塞、脂肪肝、痛風、狭こころ症、動脈硬化、糖尿病などがあると言われています。

今回はその中でも痛風について見て行きたいと思います。

突然足の親指、特につけ根が激痛に襲われる、
風が当たるだけでも痛い、そのような状態を痛風と言います。

痛風の痛みはとても激しく、
ピークの時にはからだも動かせない状態になります。

それほどの痛みのある痛風ですが、１週間ほどで何事も
無かったかの様に痛みが治まってきます。

この痛風は血液中に尿酸が増えすぎる事によって起こる症状です。

尿酸は過剰に増えると、針状の結晶となりからだの様々な
箇所に沈着して関節などに沈着した場合に痛風発作となります。

痛風とは中年の肥満の男性の病気というイメージが強いものでしたが、
最近では１０代や２０代の人にも発症する病気という事が分かり、増加傾向にもあるそうです。

尿酸値が高めと診断されたら、早めに専門医を受診する事が大切になってくるようです。
また痛風は「ぜいたく病」とも言われ、食生活と深い関わりのある病気ですので、
専門医の受診と共に、食生活の改善も必要となってきそうです。
  

中性脂肪を減らす為には食生活の改善が第一ですが、
具体的にはどの様な事をしたらよいのでしょうか。

中性脂肪が気になる場合、魚は積極的に摂りたい食材となりますが、
毎日魚ばかりとなると飽きが来る場合も出てくると思います。
そんな時にも活躍する食材に豆腐があります。

豆腐はそのまま冷奴などでも食べる事が出来ますが、
今回は豆腐を使った簡単なレシピを見て行きたいと思います。

通常のハンバーグは脂質の多い合い挽き肉が使われていますが、
豆腐ハンバーグは通常のハンバーグより低カロリーになります。
ですがボリュームはあり、経済的でもあります。

材料は４人分で、
木綿豆腐３００ｇ、

鶏ひき肉約２５０ｇ、

玉葱５０ｇ、

人参６０ｇ、

干ししいたけ２枚、

乾燥芽ひじき大匙１、

卵１個、片栗粉大匙１、

塩・こしょう・しょうゆ各少々、ごま油少々となっています。

まず豆腐をキッチンペーパーでくるんで、
重しをして約１時間水切りしておきます。

芽ひじき、干ししいたけはそれぞれをぬるま湯につけておきます。
戻したしいたけ、玉葱、人参をみじん切りにし、戻した芽ひじきを細切りにします。

次に切った野菜とひき肉、卵をよく混ぜ合わせます。
そして手でほぐした豆腐、片栗粉、しょうゆ、塩・こしょうを加え、
全からだをよく混ぜ合わせます。

この時柔らかすぎる場合は片栗粉か小麦粉で調整します。
よくこねた材料を８等分にして、形を整えます。

手につく場合は、手を軽く水にぬらすと良いそうです。

ごま油をフライパンで熱し、中火で焼き色が付くまで焼きます。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をして、弱火で中まで火を通しできあがりです。

大根おろしとポン酢やしょうゆ、
タレ用にあんかけを作るなどの工夫で美味しく食べられるようです。

フライパンはテフロン製でフッ素樹脂加工のもの等を使うと油も少量で済みます。
油もエコナなどの健康に配慮した物を使うのも良さそうです。

豆腐ハンバーグ、中性脂肪を減らしたい時の食事で
魚に飽きてきた時や、そうでない時でも是非食卓に
登場させたいレシピなのではと思います。




  

中性脂肪を減らしたいとなると、毎日の食事に気を遣わなくてはなりません。

ですが、忙しい場合や、毎日の事なので面倒になった場合など
なかなか上手く行かない場合も出てくると思います。
そこで今回は１日の適正摂取カロリー内で朝、昼、夜の献立例を見て行きたいと思います。

このパターンをある程度守るだけでも食生活の改善におおいに役立ちそうです。

１日の適正摂取カロリーを１８００～１９００ｋｃａｌとした場合の毎食の献立例ですが、
朝食は約５００ｋｃａｌとして、タンパク質は卵１個くらい、野菜は２口×４種類、
主食はトースト１枚、ご飯なら茶碗軽く１杯（１１０ｇ）、飲み物は牛乳１杯、
マーガリンやドレッシングは全部で大匙半分くらい、を目安にします。

昼食は外食が多くなってくる事もあると思いますが、約８００ｋｃａｌ前後にします。
なるべく和定食などのバランスのとれたものが良いと思いますが、
カロリーも高目の洋食などを食べる場合も野菜物を
１品プラスするなどの工夫をすると良さそうです。

そして夕食は５００～６００ｋｃａｌに設定し、一汁三菜を目安にすると良いようです。
動物性タンパク質は５０ｇ～６０ｇ、野菜は根菜類なども積極的に摂り、１２０ｇ～１５０ｇ、
調理油、ドレッシングは１人大匙半分～１杯以内、豆製品や芋類も上手に
組み合わせるといったポイントを目安にすると良いようです。

１日の適正摂取カロリーに併せて、必要なタンパク質量、炭水化物量、
脂質量などを１度覚えてしまい、それを１日のうちで何回かに分けて
摂る事を習慣としてしまえば中性脂肪対策にも役立ちそうです。

最初は少々面倒にも思えそうですが、食生活の改善は
後の生活にも色々と良い結果をもたらしそうです。